У оквиру припрема за републичко такмичење трговинско угоститељских школа Србије коме ће Крагујевац бити домаћин 27. и 28. априла, ученици крагујевачке школе данас су за представнике града Крагујевца, јавних и образовних институција у просторијама школе приредили банкет, што ће бити једна од пет такмичарских дисциплина.

Ученици Трговинско – угоститељске школе „Тоза Драговић“ данас нам припремају специјалитете које ће сервирати на такмичењу. Ово је лепа прилика да покажу шта су научили а ми ћемо на крају дегустације из аматерског угла дати свој утисак и оцену и рећи шта би могли да коригују, што ће им, надамо се, помоћи да се још боље припреме и остваре добре резулате, казао је Душан Алексић, члан Градског већа за образовање, који је са помоћницом градоначелника за културу и информисање Аном Петровић, присуствовао припремном банкету.

Републичко такмичење које ће пред викенд бити одржано у Крагујевцу намењено је ученицима четвртог степена трговинско угоститељских школа у Србији који ће се такмичити у пет дисциплина подељених на услужне и дисциплине припреме јела. Поред услуживања на свечаном ручку, још једна услужна дисциплина је одливање вина за сомелијере, а када је о припреми хране реч такмичење ће се у припремању јела пред гостима, где комисија оцењује покрете и примену хигијанских стандарда, затим припреми јела по избору од понуђених намирница и припреми јела према менију за банкет. То су све дисциплине које су данас представљене учесницима припремног банкета.

Ученици се припремају већ месец дана а вежбање за такмичење им пуно значи јер су у прилици да примене стечено теоретско знање. Имајући у виду да су на завршној години средњошколског образовања, оно је значајно и за њихову даљу каријеру, јер  сада бирају да ли ће да упишу факултет или да се упусте у професионалне воде и то без бојазни да ли су припремљени или не, казао је Горан Михаиловић, наставник угоститељске групе предмета за хотелијерство и туризам ТУШ „Тоза Драговић“. Са пуно праксе и знања ученици без проблема могу да раде у еклузивним ресторанима, хотелима или крузерима јер је ова делатност, истиче Михаиловић, дефицитарна са професионалном и обученом радном снагом.